草莓味蛋糕的制作方法有什么
草莓味蛋糕是一种受欢迎的甜点，它结合了蛋糕的柔软和草莓的鲜甜。以下是一种基本的草莓味蛋糕的制作方法：
材料准备：
新鲜草莓：约500克
低筋面粉：200克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1小勺
盐：1小撮
香草精：几滴（可选）
鲜奶油：适量（用于装饰）
制作步骤：
一、 草莓处理
将草莓洗净去蒂，一半切片备用，另一半保留整个用于装饰。
如果喜欢更浓郁的草莓味，可以将一部分草莓制成果酱或榨汁。
二、 蛋糕糊准备
将鸡蛋打入混合碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
如果使用草莓果酱，此时可以加入，继续搅拌均匀。
三、 干性材料混合
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
将干性材料过筛加入到湿性材料中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊出筋。
四、 烘焙
将烤箱预热至180°C（356°F）。
将切片草莓均匀铺在蛋糕模具底部。
将面糊倒入模具中，轻轻震动几下，以去除大的气泡。
放入预热好的烤箱中，中层烘烤约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净无粘附即可。
五、 冷却与装饰
烤好的蛋糕从烤箱取出后，放在架子上冷却几分钟。
脱模后，完全冷却。
在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油，可以按照个人喜好装饰剩余的草莓和鲜奶油。
六、 最终装饰
使用打发的鲜奶油在蛋糕表面和边缘进行装饰。
将保留的整个草莓摆放在蛋糕顶部，创造一个吸引人的外观。
如果愿意，可以撒上一些糖粉或者用草莓片做边缘装饰。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于混合和膨胀。
蛋糕烘焙过程中不要频繁开门，以免影响蛋糕的膨胀。
蛋糕完全冷却后再进行装饰，否则鲜奶油可能会因为温度过高而融化。
这样，一款美味的草莓味蛋糕就制作完成了，既可以作为日常甜点享用，也适合在特殊场合中招待亲朋好友。
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